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饕餮盛宴 师生共创——“科源杯”第二届厨艺大赛圆满落下帷幕

作者: 信息来源:经理办公室 发布时间: 2009-05-26

5月23日13:00时,浙科院第二届“科源杯”厨艺大赛在西和学生食堂三楼举行,此次大赛由后勤服务公司、校团委、校工会联合主办,共吸引来自我校10个学院(专业)近80名选手参加。
比赛共16支队伍,分2组进行,要求参赛选手在规定时间内完成三道热菜的烹饪。比赛开始后,头戴厨师帽的选手们纷纷投入到紧张的比赛中,掌勺的掌勺、打荷的打荷、雕花的雕花,专业的气势赢得现场专业评委的频频点头,场外来自各学院的拉拉队也自成一派,高呼声不绝于耳,现场气氛一度高涨。
两轮激烈的厨艺比拼后, 48道创意无限、形态各异的热菜放置于评菜区,在统计分数时间段,后勤服务公司科源酒店厨师长为大家现场烹制了科源特色菜——生炒鸡,娴熟的掂炒技术,扑鼻的浓香,赢得师生纷纷顿足观看,所烹制的菜肴一抢而光。随后,在饮服中心工作人员的带领下,师生代表还饶有兴趣地参观了后厨,第一次接触后厨,他们对先进的设备和统一的管理赞叹不已。
经过激烈角逐,“科源杯”第一届厨艺大赛冠军、来自艺术学院的胡巧萍以哈利波特系列之——凤凰社、混血王子、火焰杯命名的菜肴以总分272分,再次问鼎冠军,来自经管学院、信息学院的队伍分别获得第二名、第三名,而最佳创新菜奖被艺术学院的“桑拿牛肉”一举获得,团队合作奖则被呼声最高的建工学院包揽。后勤服务公司经理姜文彪、校团委副书记钭丽珍为获奖选手颁奖并颁发荣誉证书。
此次“饕餮盛宴 师生共创”厨艺大赛活动聚集了来自各学院、各部门共计500余名师生参加,比赛结束后,信息学院一名男老师表示,活动形式好,场面热烈,非常不错。通过比赛,进一步加强了师生与后勤的联系,为进一步提高浙科院饮食队伍的技术水平,进一步做好学生伙食保障工作其到了积极的推动作用。
图片1:评委席;
图片2:观众席;
图片3:大赛烹制现场;
图片4:评分区域;
图片5:厨艺大赛获得一等奖的菜肴。

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