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“评建”动态:科源酒店粉刷一新,菜肴服务齐换新

作者: 信息来源:饮服中心 发布时间: 2007-12-05

步入冬季,树木穿上了过冬的新装;科源酒店在工匠们的装扮下,也换上了雪白的新装。
由于建筑原因,科源酒店部分区域的墙体和天花开始发黄。为了以良好的就餐环境做好评估专家的接待工作,从11月中旬起,公司开始对酒店进行全面粉刷。为了确保酒店的正常接待工作,粉刷工程分区域进行;一个区域的粉刷完成后,酒店员工马上对该区域进行卫生清洁。经过半个月的努力,科源酒店粉刷一新。
同时,酒店严抓菜品质量,推出了一系列的美味佳肴。秉承“顾客至上,不断创新”的酒店服务宗旨,新上任的厨师长祝师傅制订了新的菜谱,除了保留原来比较受欢迎的菜肴外,还对一些菜肴进行了创新,如结合农家菜和杭帮菜的特点推出的精致妈妈菜系列等,得到了顾客的一致好评。酒店服务人员也充分利用这段时间进行服务礼仪、服务技巧等多方位的培训及技术练兵,以昂扬的精神面貌和充足的准备工作迎接专家莅临酒店。
饮食服务中心信息员:陈丽

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