西和公寓食堂投入使用后，公司工程修建中心、采供仓储部、饮食服务中心等部门积极配合、协同互助，从实际需要出发，不断想方设法完善食堂各项配套设施，以提高服务保障能力，切实满足师生的饮食服务需求。

根据面点制作工艺要求，在面点操作间建设醒房，制作了一批多层不锈钢架，将刀切、花卷、甜包等面点集中放置在醒房内醒发，规范了醒发温度、湿度等工艺控制，大大缩短了制作时间，面点也更加美味、美观；在食堂一楼天井焊制不锈钢围栏，建成一个整洁的废物回收处，规范废旧纸箱等垃圾的堆放；在一楼楼梯口安装保安门，建设食堂夜间总值班室；在一楼操作间入口处前方空地浇注水泥地面、斜坡，安装水龙头，铺设排污管，用于配送车停车、消毒，规范饮食安全操作流程。公司正抓紧建设完善三楼风味餐厅和接待酒店的相关配套设施，力争使三楼尽快投入使用。

图1:醒房

图2:废物回收处

图3:食堂夜间总值班室

图4:配送车停车、消毒处