随着春季的来临，对温度条件要求严格的卤制品的安全问题已然凸显。为满足广大师生对卤制品的需求，切实保障食品安全，公司饮服中心计划在各食堂自行制作卤味。2月26日，公司采供部与饮服中心有关人员一同前往杭州市肉联厂实地考察卤味原材料的品种及质量情况，从源头上杜绝不安全的食品原材料进入食堂。

在肉联厂，考察人员仔细查看了鸡、猪等冷副产品的QS标志、生产日期、保质期和厂名厂址，通过眼观、鼻闻，严格检验产品的质量，并对产品的进货渠道、价格以及三证情况进行了详细的询问了解，力求在为师生提供物美价廉的卤味产品的同时，切实维护师生利益。

采供仓储部：周本健