为进一步增强我中心员工食品卫生安全和操作卫生安全意识，5月12日至13日，饮服中心在西和食堂二楼组织了为期2天的员工培训活动，旨在提高员工专业知识，增强团队间协作意识，构建和谐、向上的团队。

本次培训由监控主管陈岭芳和中心设备主管谷建荣担任主讲，分别从技能操作卫生安全、设施设备基础操作、食品卫生安全等几个方面进行系统的讲解，强调食品安全无小事，告诫员工们牢固树立日常食品卫生安全意识，树立安全操作意识，严格执行食品安全卫生法，严格执行设备操作规程。主讲人结合近期中心的实际情况，对照各项卫生、安全的要求和相关的规章制度深入剖析，要求员工在日常餐饮服务工作中对自己岗位负责，对中心负责，更要对学校师生员工负责，要为全校师生提供满意的餐饮服务。

各食堂大组长、设备操作员和新入职员工参加了培训，课程深入浅出，理论与实践相结合，深受员工的欢迎。此次培训基本完成预期目标，对进一步规范食堂的卫生监督管理，确保我校食堂的食品卫生安全，防止食物中毒等突发事件起到了积极的作用。