检查组在副校长冯军、后勤公司总经理鲁伟权陪同下检查西和食堂
检查组检查食堂台账、从业人员健康证等
检查组在科源超市西和店检查
检查组听取食堂食品安全工作自查汇报
省教育厅计财处处长韩剑发表重要讲话
根据国家食品药品监督管理局、教育部办公厅《关于做好2012年学校食堂食品安全检查的紧急通知》及省政府领导指示精神,省教育厅、省药监局学校食堂食品安全工作检查组于5月10日下午来我校检查工作。检查组组长由省教育厅计财处处长韩剑担任,成员包括省教育厅小和山高教育区管委会办公室主任吕华,省教育厅计财处楼文嵘,中国计量学院后勤公司总经理郭志德,西湖区卫生监督执法人员等,学校副校长冯军及后勤服务公司负责人参加了检查汇报及相关活动。
检查组检查了西和食堂一楼、西和食堂二楼自助餐厅,科源超市西和店,对食堂、超市的基本卫生条件、管理制度上墙、工作人员持证上岗、原材料进货台账、食品分类存放、消毒情况、饮用水安全、食品留样保存等进行了仔细的检查和询问。随后,检查组听取了后勤公司总经理鲁伟权关于学生食堂食品安全工作的自查汇报。检查组对我校食堂食品安全工作给予了较高的评价,检查组卫生监督执法人员张璐璐表示我校食堂是卫生一级单位,在平时不定期组织的检查中食品安全工作做得很好,食堂制度健全,严格执行原材料采购和加工制作要求,规范使用添加剂,食品安全防范措施到位,希望今后进一步加强员工培训。
省教育厅计财处处长韩剑在实地查看和听取汇报后代表检查组做了重要讲话,他认为我校食堂食品安全自查工作细致、认真、深入、到位,食堂自查工作汇报的好,平时食品安全工作做得也好,同时他对我校食堂食品安全工作提出了三点要求,第一要高度重视食堂食品安全工作,把学校食堂作为监管重点,防止高校公共安全事件的发生;第二要重在行动、建立制度、狠抓落实、定岗定人、做实工作;第三要确保安全,加强监督检查,加强消防安全,加强价格稳定,加强周边小饭店的整治,加强信息公开化。