为广泛宣传和普及食品安全知识，规范餐饮从业人员行为准则，提高师生食品安全意识，12月21日下午，中心餐饮部邀请安吉县市场监督管理局孝源分所陈国伟所长来我校开展食品安全知识专题讲座。后勤事务中心主任助理徐丽芳出席了活动，餐饮部员工、外包单位员工及学生代表等120余名人员参加了培训。
陈所长在讲座中联系实际，重点普及了餐饮五常管理法、食品安全重要意义和外卖小作坊的安全隐患，详细讲解了食物中毒及食品安全突发事件应急处理相关知识。运用PPT投影的方式，结合案例进行解说，让与会人员深切体会到食品安全的重要性。
最后，徐助理在总结中指出，通过本次学习，希望大家对食品安全能够学以致用、知行统一，有效规避风险。餐饮部要继续强化内部管理，最大限度地把食品安全工作做得更好。
与会师生纷纷表示，这种专业讲座不仅提高了他们对食品安全的实际鉴别能力，也提高了他们对外卖食品的警惕意识，希望能多接受这样的培训。
